La Magic Vac Dinamika è una macchina sottovuoto, cioè, in grado di creare una condizione di pressione negativa all’interno di sacchetti o contenitori in cui sono riposti alimenti di diverso genere. Perchè è importante creare una condizione del genere? Essenzialmente per incrementare i tempi di conservazione dell’alimento e per fare in modo che durante questi tempi i cibi mantengano pressochè inalterate le loro caratteristiche organolettiche.
È palese, infatti, che gli alimenti congelati o conservati in frigo per periodi eccessivamente lunghi perdano le loro caratteristiche ottimali, andando incontro ad uno scadimento qualitativo che talvolta può portare anche alla comparsa di contaminazioni nocive per la salute.
- Design elegante con pratico portarotolo e comodo taglia-sacchetti bidirezionale integrato, utilizzabile con sacchetti e rotoli di max 30 cm di apertura o con qualsiasi contenitore Magic Vac
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Perchè il sottovuoto evita questo deterioramento?
Ricreando questa condizione attraverso un’apposita macchina sottovuoto, si ha la possibilità di eliminare quasi del tutto l’aria presente all’interno del recipiente contenente l’alimento. In questo modo si prevengono fenomeni ossidativi, causati in primis proprio dall’ossigeno presente nell’atmosfera e si riesce a limitare la proliferazione di molteplici microrganismi patogeni; batteri, virus e muffe, infatti, per replicarsi necessitano di apposite condizioni, che vengono meno in ambienti a pressioni negative.
Magic Vac Dinamika: funzionamento e caratteristiche
Il funzionamento è estremamente semplice: dopo aver riposto l’alimento nel sacchetto compatibile e delle dimensioni opportune è necessario avvicinare il lembo aperto dello stesso alla vaschetta della macchina sottovuoto. Fatto ciò si sceglie il ciclo desiderato e premendo un semplice pulsante tutto avviene in modo automatico: la macchina dapprima aspirerà il vuoto e poi procederà con la saldatura del recipiente.
Caratteristiche funzionali: Il principio di base, come visto, è similare a quello delle altre macchine sottovuoto, tuttavia la Magic Vac Dinamika presenta delle peculiarità che la rendono particolare ed adatta anche ad utilizzi professionali. Il valore di vuoto può arrivare fino a -0.8 bar, questi valori sono garantiti solo da pompe professionali, come a tutti gli effetti è anche quella che contraddistingue questa macchina sottovuoto. La camera del vuoto è provvista di vaschetta ferma liquidi al fine di evitare che residui di cibo possano depositarsi nella porzione interna dello strumento, minandone il corretto funzionamento.
Caratteristiche tecniche: La Magic Vac Dinamika pesa solo 2,30 kg; questo la rende estremamente maneggevole e facile da utilizzare. La grande versatilità è data anche dall’aggancio a pressione e dalla tastiera multifunzione impermeabilizzata. Quest’ultima caratteristica è di essenziale importanza se si pensa che maneggiando il cibo si potrebbero rovinare i contatti della tastiera qualora questa non fosse resistente all’acqua e ad altri liquidi.
- Modello: VG02PK1
- Colore: Argento
- Peso articolo: 2,3 Kg
- Dimensioni prodotto: 23,2 x 45,5 x 11,9 cm
- Wattaggio: 220 watt
- Design elegante con pratico portarotolo e comodo taglia-sacchetti bidirezionale integrato, utilizzabile con sacchetti e rotoli di max 30 cm di apertura o con qualsiasi contenitore Magic Vac
Particolarità della Magic Vac Dinamika
Questa macchina sottovuoto è dotata di numerosi optionals. Presenta una doppia impostazione per cibi secchi e cibi umidi, in modo da agire nella maniera più opportuna a seconda delle caratteristiche dell’alimento. Un elemento sensazionale è il ciclo specifico per la marinatura rapida.
I cibi marinati sono ottimi e molto amati, ma l’operazione di marinatura è lenta e dispendiosa, ragione per cui spesso ci si rassegna ad acquistare i cibi marinati già pronti. Con la Magic Vac Dinamika, invece, si potrà avere la soddisfazione di marinare gli alimenti in soli 12 minuti, usufruendo di questo ciclo specifico nell’apposito contenitore da acquistare separatamente.
Inoltre è presente anche un ciclo manuale di saldatura pensato per gli alimenti più fragili, in cui un’aspirazione troppo marcata potrebbe provocare danni. Grazie all’apposito tubo, infine, è possibile creare la condizione di sottovuoto anche nei contenitori rigidi.
Dotazione, costi ed opinioni
In dotazione con la macchina sottovuoto Magic Vac Dinamika viene fornito un rotolo per sacchetti 30×300, una guida per apprendere tutti i principi della conservazione sottovuoto, il tubo di collegamento agli accessori ed un originale ricettario per la marinatura sottovuoto.
Il prezzo è veramente conveniente alla luce di tutte le funzionalità addizionali che possiede questa macchina. Spesso è possibile beneficiare di offerte estremamente convenienti in cui la spesa da sostenere è ulteriormente ridotta. Tutti i clienti che hanno acquistato la Magic Vac Dinamika sono rimasti entusiasti, specialmente per l’ottimo rapporto qualità prezzo che può essere considerato un vero e proprio vanto per questo articolo.
- Design elegante con pratico portarotolo e comodo taglia-sacchetti bidirezionale integrato, utilizzabile con sacchetti e rotoli di max 30 cm di apertura o con qualsiasi contenitore Magic Vac